Você sabia que o consumo de azeite de oliva pode ajudar no controle glicêmico?


Estudos prévios já mostraram que o consumo de azeite de oliva extravirgem pode reduzir os níveis de glicemia em indivíduos saudáveis.


Neste ano, estudo desenvolvido por pesquisadores da Universidade Sapienza de Roma 🇮🇹 mostrou que este benefício também pode ocorrer em indivíduos pré-diabéticos. Nesse estudo, trinta indivíduos pré-diabéticos foram aleatoriamente divididos em dois grupos para consumir uma refeição com e sem a adição de 10g de azeite de oliva extravirgem

(aproximadamente 1 colher de sopa ).


Foi encontrado que o consumo da refeição acrescida do azeite de oliva extravirgem promoveu redução significante nos valores pós-prandiais de glicemia (aproximadamente 20%, em comparação com o consumo da refeição sem azeite de oliva) e aumento dos níveis de GLP-1 e insulina (aproximadamente 40%, em comparação com o consumo da refeição sem azeite de oliva). Ainda, foi observada uma importante redução nos níveis de triacilgliceróis.


Referência bibliográfica :

Carnevale, R. et al. Extra virgin olive oil improves post-prandial glycemic and lipid profile in patients with impaired fasting glucose. Clin Nutr; 36(3): 782-787, 2017.

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